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GLOBALG.A.P. Add-on FSMA PSR v2.0
Descripción General
El módulo voluntario FSMA PSR apoya a los productores en la atención de requisitos de la regla estadounidense para productos agrícolas frescos. El curso conecta las prácticas GLOBALG.A.P. con obligaciones de inocuidad aplicables a cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento.
Objetivos de Aprendizaje
El participante aprenderá a identificar puntos de control, evaluar brechas y documentar medidas para atender los requisitos de la Produce Safety Rule dentro de su sistema GLOBALG.A.P.
Temario
Fundamentos de FSMA y PSR, cobertura y exenciones, capacitación del personal, salud e higiene, agua agrícola, mejoradores de suelo, animales, equipos, edificios, cosecha, empaque, registros y verificación.
¿A Quién Va Dirigido?
Dirigido a productores y exportadores de productos frescos, encargados de inocuidad, responsables de GLOBALG.A.P., asesores, auditores internos y personal de campo o empaque.
