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GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) v6.1
Descripción General
La norma Cadena de Custodia asegura que los productos vendidos como GLOBALG.A.P. provengan de fuentes certificadas. El curso explica los controles de identificación, segregación, trazabilidad y balance de masas aplicables a empresas de la cadena.
Objetivos de Aprendizaje
El participante interpretará las directrices de la norma y podrá adaptarlas al tipo de empresa donde se implementa. También desarrollará competencias para revisar la documentación y verificar la integridad del producto certificado.
Temario
Alcance y opciones de certificación, registro, proveedores aprobados, identificación del estatus, segregación, trazabilidad, balance de masas, etiquetado, subcontratación, documentos, auditoría interna, reclamaciones y acciones correctivas.
¿A Quién Va Dirigido?
Dirigido a empacadoras, procesadores, comercializadores, distribuidores, almacenes, responsables de trazabilidad, calidad, compras, logística y consultores de GLOBALG.A.P.
