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Certificaciones Orgánicas para Exportación USDA-NOP y LPO

El participante interpretará las directrices para el desarrollo e implementación de los requerimientos generales del Programa Nacional Orgánico

Certificado oficialmente por:

CEMA INTERNATIONAL COMPLIANCE SERVICES DC3: constancia de competencias laborales

Acerca del curso

Introducción

El participante interpretará las directrices para el desarrollo e implementación de los requerimientos generales del Programa Nacional Orgánico (por sus siglas en ingles NOP) que actúa como regulatorio federal en los Estados Unidos de América que rige los alimentos orgánicos, la norma de la Ley de Productos Orgánicos (LPO) para productos comercializados en México. El NOP tiene como objetivo proteger la integridad del sello orgánico del USDA, la LPO tiene como objetivo promover y regular los criterios y/o requisitos para la conversión, producción, procesamiento, elaboración, preparación, acondicionamiento, almacenamiento, identificación, empaque, etiquetado, distribución, transporte, comercialización, verificación y certificación de productos producidos orgánicamente en México.

Temario

TEMARIO DEL CURSO NOP:

Subparte A - Definiciones

Significado de los términos
Norma USDA NOP para la certificación de cultivos (individuales y Grupo de productores)
Insumos permitidos y sistema de registros en finca
Normativa orgánica para la certificación de procesos (agroindustrias)

Subparte B – Aplicabilidad

Lo que hay que certificar.
Exenciones y exclusiones de la certificación.
Uso del término ―orgánico‖.
Mantenimiento de registros por parte de las operaciones certificadas.
Sustancias, métodos e ingredientes permitidos y prohibidos en la producción y la elaboración orgánicas.

Subparte C – Requisitos de Producción y Procesamiento Orgánicos

Aspectos generales.
Plan del sistema de producción y elaboración orgánica.
Requisitos del terreno.
Norma operativa de gestión de la fertilidad del suelo y de los nutrientes del cultivo.
Norma operativa de semillas y material de siembra.
Norma operativa de rotación de cultivos.
Norma operativa de gestión de plagas, malezas y enfermedades del cultivo.
Norma operativa de cosecha de cultivos silvestres.
Requisitos de elaboración orgánica.
Norma operativa de manejo de plagas en la instalación.
Norma operativa de prevención de mezcla y contacto con una sustancia prohibida.
Variaciones temporales

TEMARIO DEL CURSO LPO:

Ley de Productos Orgánicos
Reglamento de la Ley de Productos Orgánicos
Acuerdo por el que se da a conocer el distintivo nacional de los productos orgánicos y se establecen las reglas generales para su uso en el etiquetado de los productos certificados como orgánicos.
Acuerdo por el que se modifican, adicionan y derogan diversas disposiciones del diverso por el que se dan a conocer los lineamientos para la operación orgánica de las actividades agropecuarias