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Control de Plagas como Programa de Prerrequisito

Descripción General
El control de plagas es un programa de prerrequisito esencial para evitar contaminación y daños en instalaciones alimentarias. La capacitación aborda identificación, prevención, monitoreo, control y evaluación de proveedores.
Objetivos de Aprendizaje
El participante podrá reconocer plagas comunes, evaluar riesgos, definir medidas preventivas, interpretar tendencias y verificar la eficacia del programa.



Temario
Plagas de importancia, biología y señales, riesgos de inocuidad, exclusión, orden y limpieza, dispositivos, mapa de estaciones, monitoreo, productos químicos, fichas técnicas, proveedor externo, registros, tendencias y acciones correctivas.
¿A Quién Va Dirigido?
Dirigido a responsables de calidad, inocuidad, saneamiento, mantenimiento, almacenes, producción, proveedores de control de plagas, auditores internos y supervisores.

