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Cultura de Inocuidad Alimentaria
Descripción General
La cultura de inocuidad integra liderazgo, comunicación, capacitación, responsabilidad y mejora continua. El programa ayuda a convertir los requisitos del sistema en comportamientos cotidianos medibles.
Objetivos de Aprendizaje
El participante podrá evaluar el nivel de cultura de la organización, identificar brechas, diseñar acciones de fortalecimiento y establecer indicadores de seguimiento.
Temario
Concepto de cultura, liderazgo y compromiso, visión y valores, comunicación, capacitación, participación, responsabilidad, percepción del riesgo, comportamiento, medición, encuestas, indicadores, plan de acción y mejora continua.
¿A Quién Va Dirigido?
Dirigido a directivos, gerentes, responsables de inocuidad y recursos humanos, supervisores, líderes de equipo, auditores y personal que impulse cambios organizacionales.
