Solicita tu cotizacion de servicio
Curso Oficial IAVA Individuo Calificado en Food Defense (FDQI)
Descripción General
FSMA exige que instalaciones que producen alimentos para Estados Unidos protejan sus procesos contra la adulteración intencional. El FDQI coordina la evaluación de vulnerabilidades, las estrategias de mitigación y el plan de defensa alimentaria.
Objetivos de Aprendizaje
El participante aprenderá a evaluar vulnerabilidades, identificar pasos procesables, seleccionar estrategias de mitigación y establecer monitoreo, acciones correctivas, verificación y registros.
Temario
Defensa alimentaria, pasos preliminares, características inherentes, atacante interno, impacto en salud pública, acceso físico, capacidad de contaminación, análisis de resultados, pasos procesables y enfoque híbrido IAVA.
¿A Quién Va Dirigido?
Dirigido a responsables de Food Defense, inocuidad y seguridad, gerentes de planta, equipos FSMA, consultores, auditores y personal que desarrolle planes contra adulteración intencional.
