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En vivo virtual y presencial

Inocuidad para Productores de la Alianza PSA

El participante interpretará las directrices para el desarrollo e implementación de los requerimientos de Produce Safety Rule (PSR) en la unidad de producción.

Produce Safety Rule tiene como objetivo proveer un fundamento para las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) e información de manejo, requerimientos de la regulación FSMA para Productos Agrícolas Frescos

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Certificado oficialmente por:

    Produce Safety Rule (PSR) por la AFDO.

Acerca del curso

Introducción

Produce Safety Rule (PSR) es parte de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria de FDA (FSMA). Esta regulación se centra en establecer los primeros estándares federales para el cultivo, cosecha, empaque y almacenamiento de productos agrícolas frescos, en un esfuerzo para prevenir la contaminación microbiológica y reducir las enfermedades transmitidas por los alimentos asociadas con los productos frescos. Produce Safety Rule tiene como objetivo proveer un fundamento para las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) e información de manejo, requerimientos de la regulación FSMA para Productos Agrícolas Frescos, y detalles sobre cómo desarrollar un Plan de Inocuidad Alimentaria.

1 día (08 horas) Horario: 9:00-18:00 h (hora Ciudad de México)

Modalidad virtual y presencial

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