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Capacitación en Inocuidad Alimentaria y Calidad
Conoce todas
nuestras capacitaciones

Ofrecemos nuestra experiencia a través de una variedad de programas de capacitación, asistiendo a nuestros clientes y sus cadenas de suministro en la comprensión de las normativas y regulaciones. 

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CAPACITACIONES

Capacitaciones que impulsan su competitividad global

curso PrimusGFS requisitos y auditor, GLOBLG.A.P., BRCGS, FSSC 22000, HACCP

Requerimientos PrimusGFS v3.2

Capacitación para comprender e implementar los requisitos de PrimusGFS v3.2 en operaciones de producción primaria e instalaciones.
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GLOBALG.A.P. Add-on SPRING v2.0

Capacitación sobre el add-on SPRING v2.0 para implementar prácticas sostenibles de gestión del agua en producción agrícola.
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GLOBALG.A.P. Add-on AH-DLL GROW

Curso sobre el add-on AH-DLL GROW para gestionar riesgos relacionados con higiene, residuos de plaguicidas y cuerpos extraños.
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HACCP Básico

Introducción práctica al sistema HACCP para identificar, evaluar y controlar peligros que afectan la inocuidad de los alimentos.
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Curso Oficial IAVA Individuo Calificado en Food Defense (FDQI)

Formación oficial para realizar evaluaciones de vulnerabilidad y desarrollar un plan de defensa alimentaria conforme a FSMA.
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Requisitos e Interpretación SEDEX-SMETA v7

Capacitación para interpretar SMETA v7 y planificar auditorías éticas de dos o cuatro pilares en cadenas de suministro.
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Certificaciones Orgánicas para Exportación USDA-NOP y LPO

Curso para interpretar los requisitos orgánicos de USDA-NOP y la Ley de Productos Orgánicos aplicable en México.
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Gestión de Alérgenos Alimentarios

Curso para diseñar e implementar controles eficaces de alérgenos en procesos, instalaciones y cadenas de suministro.
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Legislación y Gestión de Residuos

Capacitación para identificar tipos de residuos, obligaciones legales y estrategias de manejo responsable.
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Plan de Monitoreo Ambiental

Capacitación para diseñar un programa de monitoreo ambiental que detecte riesgos microbiológicos en plantas de alimentos.
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Auditor PrimusGFS v3.2

Programa para desarrollar competencias de planeación, ejecución, documentación y seguimiento de auditorías PrimusGFS v3.2.
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GLOBALG.A.P. Add-on GRASP v2.0

Curso para interpretar e implementar GRASP v2.0, enfocado en la gestión de riesgos sociales y laborales en unidades de producción.
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GLOBALG.A.P. Add-on FSMA PSR v2.0

Capacitación para relacionar GLOBALG.A.P. con los puntos de control de la Produce Safety Rule de FSMA.
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HACCP Avanzado

Programa avanzado para fortalecer la validación, verificación, documentación y mejora de planes HACCP en la industria alimentaria.
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Auditor Líder ISO 9001:2015 y Análisis de Riesgos ISO 31000:2018

Programa para desarrollar competencias de liderazgo de auditorías de calidad e integrar el análisis de riesgos en sistemas de gestión.
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Buen Uso y Manejo de Agroquímicos BUMA

Curso para aplicar y comunicar prácticas seguras de selección, uso, almacenamiento y disposición de agroquímicos.
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Análisis Causa Raíz

Curso práctico para identificar las causas reales de problemas y establecer acciones correctivas eficaces en la organización.
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Mapeo de Procesos

Capacitación para documentar, visualizar y mejorar procesos mediante mapas, diagramas e indicadores claros.
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Control de Plagas como Programa de Prerrequisito

Curso para establecer un programa preventivo de control de plagas que proteja la inocuidad de los alimentos.
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Microbiología en los Alimentos

Curso introductorio sobre microorganismos indicadores, alterantes y patógenos con enfoque en frutas y hortalizas.
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GLOBALG.A.P. IFA v6 Plantas

Curso integral sobre la norma GLOBALG.A.P. IFA v6 para prácticas responsables de producción primaria en el ámbito plantas.
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GLOBALG.A.P. Cadena de Custodia (CoC) v6.1

Capacitación para implementar la norma GLOBALG.A.P. CoC v6.1 y preservar la integridad de productos certificados en la cadena de suministro.
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Inocuidad para Productores de la Alianza PSA

Curso oficial sobre la Produce Safety Rule de FSMA y su aplicación en la producción, cosecha, empaque y almacenamiento de productos frescos.
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Controles Preventivos para Alimento de Consumo (PCQI) v2.0

Curso oficial para formar Individuos Calificados en Controles Preventivos conforme a FSMA para alimentos de consumo humano.
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ISO 19011 Directrices para la Auditoría de los Sistemas de Gestión

Curso para aplicar las directrices ISO 19011:2018 en la planificación, ejecución y seguimiento de auditorías de sistemas de gestión.
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Requisitos e Implementación de la Norma Fair Trade USA

Capacitación para interpretar e implementar los requerimientos de Fair Trade USA en producción primaria y empacadoras.
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Requisitos FSSC 22000 v6.0

Capacitación para comprender e implementar los requisitos del esquema de certificación FSSC 22000 versión 6.
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Cultura de Inocuidad Alimentaria

Curso para fortalecer valores, comportamientos y prácticas que sostienen la inocuidad alimentaria en toda la organización.
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Salud y Seguridad en el Trabajo

Curso para identificar riesgos laborales, conocer las principales NOM y desarrollar un diagnóstico y plan de seguridad.
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